Katkı maddeleri
1 - renklendirici içerir
2 - koruyucu madde içerir
3 - antioksidan içerir
4 - lezzet arttırıcı içerir
5 - kükürt dioksit / sülfit içerir
6 - siyahlaştırılmış
7 - mumlanmış
8 - fosfat içerir
9 - tatlandırıcı içerir
10 - bir fenilalanin kaynağı içerir
11 - alkol içerir
12 - stabilizatör içerir
13 - kinin içerir
14 - nitritli kürleme tuzu
15 - kafein içerir
16 - asitliği düzenleyici içerir
17 - nitrat içerir
Alerjenler
A - Glüten içeren tahıllar (yani buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız buğday (spelt) vb.) ve bunlardan üretilen ürünler
B - Kabuklu deniz hayvanları ve kabuklu deniz hayvanı ürünleri
C - Yumurta ve yumurta ürünleri
D - Balık ve balık ürünleri
E - Yer fıstığı ve yer fıstığı ürünleri
F - Soya ve soya ürünleri
G - Süt ve süt ürünleri (laktoz dahil)
H - Sert kabuklu yemişler, yani badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pikan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh.)), Brezilya cevizi (Bertholletia excelsa), antep fıstığı (Pistacia vera), makadamya cevizi ve Queensland cevizi (Macadamia ternifolia) ile bunlardan üretilen ürünler
L - Kereviz ve kereviz ürünleri
M - Hardal ve hardal ürünleri
N - Susam tohumu ve susam tohumu ürünleri
O - 10 mg/kg veya 10 mg/l değerinden yüksek konsantrasyonda SO2 olarak belirtilen kükürt dioksit ve sülfitler
P - Acı bakla (lupin) ve bunlardan üretilen ürünler
R - Yumuşakçalar (mollusklar) ve bunlardan üretilen ürünler